perevozka-morojennogo-e1464556867193

Особенности перевозки мороженого

Перевозка мороженого невозможна без специального транспорта, т.к. этот продукт скоропортящийся и требующий постоянного соблюдения определенного температурного режима. Транспортировка мороженого осуществляется при помощи рефрижераторов с холодильным оборудованием либо автотранспортом с кузовом «ледник», что позволяет довезти груз в неизменном состоянии.

Компания АЙСТРАК осуществляет транспортировку скоропортящихся продуктов в максимально сжатые сроки и с учетом всех необходимых требований.

ОСОБЕННОСТИ ПЕРЕВОЗКИ МОРОЖЕНОГО:

Поддержание низких температур в кузове

Правильная упаковка

Оптимальные сроки доставки

При нарушении этих правил может произойти порча продукта, что принесет немалые убытки. Температура, при которой осуществляется перевозка мороженого, колеблется в небольшом диапазоне — от -18 до -200С, при несоблюдении этого режима возможно таяние и деформация продукта, потеря его товарного вида.

Также существенное влияние при транспортировке оказывает упаковка продукта. Мороженое фасуется двумя способами: транспортная фасовка и фасовка одноразового использования. Весовое мороженое фасуют в ящики из гофрокартона, транспортную тару, металлические гильзы. Мелкая фасовка осуществляется в пергамент, фольгу, целлофан или ламинированную бумагу. Вне зависимости от способа упаковки мороженого, для транспортировки его дополнительно пакуют в картонные ящики, полимерную тару либо изотермические контейнеры для максимальной изоляции от влияния внешних факторов — повышенной температуры и влажности.

Особое внимание при перевозке мороженого необходимо уделить чистоте транспортного средства. Этот продукт легко впитывает посторонние запахи, поэтому, его транспортировка запрещается вместе с рыбой, мясом и любыми другими продуктами, выделяющими специфический запах.

Оперативная доставка — также важный фактор при перевозке этого деликатного продукта. Наши специалисты составят самый короткий и безопасный маршрут следования даже на дальние расстояния. Рефрижераторные перевозки с нами — залог успешного ведения вашего бизнеса.

2
24bananawars-videostill-videoSixteenByNine3000

Секреты перевозки бананов

Перевозка бананов считается одной из наиболее сложных транспортных задач, связанных с доставкой пищевой продукции. Эти фрукты являются скоропортящимися, а их сохранность сильно зависит от сроков и условий транспортировки. При нарушении основных параметров, таких как температура, влажность и т.д., фрукты начинают быстро терять товарный вид и портиться. Поэтому, чтобы не допустить порчи груза и ущерба для клиента, перевозчик должен строго соблюдать нормативный режим перевозки бананов.

Внешний осмотр бананов при загрузке, очень важен. Бананы должны быть зеленые, чистые и имели температуру внутри коробки от 13 до 15 градусов. После загрузки так же устанавливается режим рефрижератора +13С — 13,5С и не меняется до самого окончания перевозки.

В процессе перевозки бананы не должны быть переохлаждены. Для этих фруктов даже такая температура как +11 или +12 градусов может сыграть значительную роль, если они будут находиться в ней даже в течение суток. 

Мы можем обеспечить быструю и безопасную перевозку в любом направлении.

0
carne2

Особенности перевозки мяса

Мясные продукты считаются основой рациона человека. Доля их перевозки в совокупном грузопотоке достаточно велика. Но из-за специфики данной продукции, относящейся к категории скоропортящейся, к транспортировке мяса предъявляются повышенные требования. От их соблюдения зависит здоровье потенциальных покупателей, а также товарный вид мясопродуктов, который является одним из важных критериев ценообразования.

Перевозка мяса должна осуществляться специально оборудованным автотранспортом, не допускающим его порчу во время транспортировки. Обязательно наличие санитарного паспорта для каждой единицы спецтехники. Этот документ выдается на полгода управлением Роспортебнадзора. Чтобы его получить, транспортное средство, используемое для транспортировки мясопродуктов, должно отвечать определённым нормам и требованиям. При отсутствии ветеринарного свидетельства на перевозимую мясную продукцию её транспортировка строго запрещена!

Мясо охлажденное, мясокопчености и копченые колбасы не допускается к перевозке совместно с другими видами продуктов. Перевозка замороженных грузов совместно с охлажденными или остывшими, а также остывшего мяса с охлажденным не допускается. Замороженные грузы укладываются в кузове плотными штабелями с наибольшим использованием объема кузова. Укладка остывших и охлажденных мясных продуктов, упакованных в тару, должна производиться таким образом, чтобы обеспечивалась циркуляция воздуха, при этом расстояние между потолком и верхним рядом груза должно быть не менее 30-35 см и не должно быть зазора между последним рядом груза и задней стенкой кузова.

Мясные продукты, а также сырье животные продукты принимаются к перевозке только при наличии ветеринарных свидетельств, выдаваемых органами ветеринарно-санитарного надзора.

0